(21/02/2019)
Các chuyên gia cho biết rằng, ốc là thực phẩm chứa rất nhiều giá trị dinh dưỡng, đặc biệt nhất phải kể tới canxi. Đây là dưỡng chất đặc biệt quan trọng trong thai kỳ, đảm bảo sức khỏe cho mẹ bầu và sự phát triển toàn diện của thai nhi.
Trong ốc có chứa rất nhiều giá trị dinh dưỡng, đặc biệt nhất là canxi. Các chuyên gia đã nghiên cứu và chỉ ra hàm lượng cụ thể dinh dưỡng có trong 100g thịt ốc bao gồm: 10,7g protein; 191 mg photpho; 3,8g cacbohydrat; 1,2g lipit; 1.357mg canxi; 19,8mg sắt. Cùng với đó, thực phẩm này cũng chứa các loại vitamin như vitamin B1, vitamin B2, vitamin A…
Đặc biệt, ốc là một loại thực phẩm giàu canxi với hàm lượng vô cùng phong phú, hơn rất nhiều đối với sữa bò. Theo các tài liệu, trong 100g sữa bò chỉ chứa khoảng 100 mg canxi, còn trong 100g thịt ốc đã chứa hơn 1300 mg canxi. Điều này có nghĩa là lượng canxi mà thịt ốc mang lại gấp tới 13 lần sữa bò, nếu so với đậu tương thì cao gấp 3,7 lần; 12 lần so với thịt gà; 194 lần so với thịt bò; 226 lần so với thịt lợn…
Ốc là thực phẩm có tính hàn, vị ngọt mặn, có tác dụng giúp mẹ thanh nhiệt, giải độc, điều trị những vấn đề về đường tiêu hóa. Nếu như mẹ bầu sử dụng ốc thường xuyên sẽ giúp bổ thận, sáng mắt, tăng cường cơ bắp, mượt da. Thậm chí gần đây, các nhà khoa học còn phát hiện ốc còn có tác dụng giúp trấn tĩnh thần kinh não. Vì thế, đây sẽ là món ăn lý tưởng giúp mẹ bầu tránh khỏi hiện tượng trầm cảm trong quá trình mang thai.
Mặc dù ốc là thực phẩm chứa giá trị dinh dưỡng khá cao, thế nhưng vì chúng thường sống ở trong ao hồ nên sẽ có chứa nhiều các ký sinh vật có hại. Do đó, khi sử dụng ốc mẹ cần chế biến, làm sạch chúng một cách cẩn thận để không ảnh hưởng xấu tới sức khỏe của cơ thể cũng như thai nhi. Cách tốt nhất là mẹ hãy tự mua ốc về và chế biến ở nhà để đảm bảo tối đa vệ sinh an toàn thực phẩm.
Trước khi chế biến ốc, mẹ bầu hãy ngâm ốc ở trong nước gạo ít nhất 1 tiếng để loại bỏ đi hết tất cả các ký sinh trùng và chất bẩn. Nếu như có thời gian, mẹ có thể lựa chọn mua ốc vào những buổi sáng sớm, mang về ngâm tới chiều là có thể rửa sạch lại và chế biến. Khi đó, ruột ốc sẽ trắng và nhìn sẽ ngon hơn. Trong lúc ngâm ớt, mẹ bầu có thể cắt thêm vào đó một vài lát ớt tươi để ốc nhanh chóng nhả sạn bẩn. Đối với các món ốc, mẹ bầu có rất nhiều sự lựa chọn khác nhau để chế biến như ốc luộc, ốc xào, ốc hấp, ốc nướng… Ngoài ra, mẹ cũng không nên ăn ốc quá nhiều, tốt nhất chỉ từ 1 – 2 bữa/ tuần thôi.
Có khá nhiều loại ốc khác nhau, thế nhưng để chọn được loại ốc ngon thì mẹ bầu hãy chú ý tới những điều như sau
Tổng hợp: Dương Hoàng
BẠN ĐANG MANG THAI, CẦN BỔ SUNG VI CHẤT CHO THAI KỲ KHỎE MẠNH?
Bộ 3 vi chất Sắt – Axit Folic, Canxi D3 và DHA nhập khẩu từ Châu Âu
Thực phẩm bảo vệ sức khỏe:
– Chela – Ferr Forte được nhập khẩu nguyên hộp từ Châu Âu, có chứa sắt Ferrochel ở dạng axit amin Chelate và Axit Folic. Hỗ trợ bổ sung và dễ hấp thụ sắt. Hỗ trợ cải thiện thiếu máu do thiếu sắt.
– Chela – Calcium D3 có chứa calcium amino acid chelate Albion ® dễ hấp thụ và không gây dị ứng, hỗ trợ bổ sung canxi và vitamin D3 giảm nguy cơ loãng xương ở người lớn tuổi, hỗ trợ hệ xương chắc khỏe.
– Gold DHA cung cấp DHA và Axit Folic cho mẹ bầu và cho con bú.
– Chela – Ferr Forte đã được nghiên cứu lâm sàng chứng nhận hiệu quả: Trên 90% phụ nữ mang thai đã hoàn toàn hết thiếu máu và cải thiện đáng kể tình trạng thiếu máu. 100% trường hợp thiếu máu nhẹ đã hết thiếu máu Không dùng cho người mẫn cảm với bất kỳ thành phần nào của sản phẩm.
– Thực phẩm này không phải là thuốc, không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh.
GPQC: 01343/2018/ATTTP-XNQC; 00237/2018/ATTP-XNQC; 2144/2020/XNQ-ATTP
Quét mã QR nhắn tin bằng ZALO trên điện thoại
ZALO/VIBER/ĐT: 0888.31.32.36 NHẬN HÀNG VÀ TRẢ TIỀN TẠI NHÀ